本格的なパンのレシピを買ってみてみると、「ベーカーズパーセント」という言葉が使われいます。 単位もついていないし、なんか難しそうだなと感じたことはないでしょうか？ この記事では、ベーカーズパーセントについて解説するのはも … 続きを読む 数字でパンがわかる！『ベーカーズパーセント』を簡単に解説