完全感覚ベイカーの活動


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  • ベタつくパン生地のこね方

    東京都の上板橋でパン教室を主催しています完全感覚ベイカーです。 日々、色々なお客様と接していると「パンのこね」に関してよくわかっていないとおっしゃる方がとても多いです。 そこでこの記事ではパンのこね方についてポイントをわ …


  • BOULANGERIE Ken(ブーランジェリーケン)に行ってきた。

    BOULANGERIE Ken(ブーランジェリーケン)に行ってきた。

    朝のレッスンがお休みだったので、以前お客様から教えていただいたパン屋さんにいくことにしました。 訪れたのは東武東上線の下赤塚から徒歩3分くらいのところにあるBOULANGERIE Ken(ブーランジェリーケン)です。 ち …


  • 7月ベイカーラボにお越しいただきましてありがとうございます。

    7月ベイカーラボにお越しいただきましてありがとうございます。

    「まさか、エプロン1枚持って行くだけでパンが作れるとは思わず!!驚きました!」 ベイカーラボをオープンさせて早くも2ヶ月目が終わろうとしています。🌻 たった2ヶ月ですが本当にたくさんの方にご来店いただいてたくさんパンを作 …