パーラー江古田をレビューします。

江古田駅から徒歩5分ほど。閑静な住宅街にひっそりと佇む自然派のパン屋さん。

食べログ百名店に2017年から連続で受賞する超有名店の一つです。

外観は本当に民家っぽい感じで街並みに溶け込んでいました。(ひっそりすぎてちょっとだけ通り過ぎてしまいました。笑)

食べログ情報によると、

土曜日の14時ごろ。待ち人の列は3組ほど。

5分ほど待つとすぐに案内してもらえました。

店内はイートインのスペースとパンを販売するスペースがありました。

パンを3種類くらい購入しましたが、カットして袋を分けてくれたり、店員さんの対応もとても良かったです。(いつでもやってサービスかわからないので店員さんに聞いてみてください)

店内もぱっと見、座れそうだったのでついでにお茶をしていくことにしました。

メニュー帳も手描きで店舗の雰囲気にあっていてかわいい！

パンだけだと思っていたら、しっかりとした食事メニューがあって、ご飯デートにも使えるなと思いました。

隠れ家的でおしゃれでパンの香りが漂う店内。こんな店連れて来られたらモテちゃいますね！笑

ランチは済ませて来たので、ここではカフェのみの利用です。

ランチピークの後ということもあってか、ゆったりとコーヒーを楽しむことができました。

店内の雰囲気も最高なので、カフェだけの利用でも良さそうです。

購入したパンは帰宅後食べてみたした。

全粒粉の食パンは全粒粉の風味とバターのバランスがとっても絶妙！バターの風味が芳醇に香ってそのままでも美味しい！むしろそのままの方が美味しいと思いました。

ライ麦のパンはルヴァンの酸味と穀物の食感がしっかりあってクセが強いパンですが、それが本当に食べるほどクセになるから不思議です。

まさに旨味を時間をかけて作り出したようなパンでした。いつかこんなパンをルヴァンから作ってみたいなと創作意欲をかきたたれます。

今の時代、イーストや機械を使えば比較的早くて簡単にパンは作れます。

でも、食べてみてパン一つにかける苦労とこだわりがしっかりと伝わってきました。

店内に置いてあった石臼はインテリアだと思っていましたが、でも実際に現役で使われていました。

ここまでパンにかける情熱があるのかと体感しました。

評価される理由がわかりました。

パーラー江古田はパンが好きであればあるほどその良さが実感できるお店だと思いました。まさに圧巻！

近くに行く際にはぜひ立ち寄ってみてください。

完全感覚ベイカー